Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 121

a 'frithealadh 4

70 gram diced hama

1/2 bad peirsill

1 beag ruadh clag piobar (200 gramaichean)

1 mòr as t-earrach onion

1 pasgan ùr gobhar càise (170 gramaichean)

Salainn agus piobar talamh ùr

1 pasgan (. Mar sin gus an 270 gram) ùr pastraidh airson strudel agus pastraidhean (roiligeadh air deiseil bàn parchment pàipear sin an 42 x 24 ceudameatairean ;. Anns an earrann-fionnaraichte)

1 ugh yolk (meud M)

1 ceann beag (mar sin gu. 100 gram) Radicchio

170 gram de arbhar sailead

100 gram de sailead mayonnaise

75 gram de fad bainne Yogurt

2 bùird bainne

1-2 spàin Worcestershire sabhs

3 bùird ketchup tomàto

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Diced hama 'fàgail às ann an phana-fraighigidh gun gheir gus crispy, a thoirt air falbh. peirsill ann an uisge glan, Pat tioram, a 'fàgail pluck bho na gasan agus grinn Chop. Paprika bhruis, uisge ghlan agus gearradh a-steach beag ciùban. Spring uinneanan, a ghlanadh ann an uisge agus a gearradh a-steach tana fàinneachan. Measgaich hama, peirsill, piobar agus as t-earrach onion le gobhar càise, seusan le salainn agus piobar.

Puff ann an 8 ceàrnagan (9 x 9 cm) gearradh ( 's dòcha a' cleachdadh air fhàgail a chaochladh). sgaoileadh ùr gobhar càise measgachadh ann am meadhan na ceàrnagan gach 1-2 spàin. Fold na ceàrnagan-steach triantan is briog air an iomall gu daingeann le forc. Whisk ugh yolks 3 bùird le uisge, bruis pastraidh leis. Ann an teas, preheated àmhainn tube, Stòbh (dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: roghnaichear suidse 3) Caractaran bhèicearachd airson 13-15 mionaid donn.

mionaideach glan lettuce agus radicchio ann an uisge. pluck radicchio a-steach do bhìdeadh meud pìosan. Mayonnaise, Yogurt, bainne, Worcestershire sabhs agus ketchup carachadh, seusan le salainn agus piobar. Thoir air falbh dumplings, bhruich le sailead air truinnsearan. Ciùthran sailead le eididh.