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Cristina Pulido Lería
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209
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Capítulo 1
Confección de documentación previa a la cata
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Presentación del manual
Índice
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1. Introducción
2. Elaboración de dosieres de vinos y otras bebidas alcohólicas
2.1. De catas en ferias y presentaciones
2.2. De catas en cursos
2.3. De catas en presentaciones de producto
3. Informes de vinos y otras bebidas alcohólicas
3.1. Mención geográfica y proceso de elaboración
3.2. Marca comercial y bodega o empresa elaboradora
3.3. Distribuidores y precio
3.4. Atributos organolépticos de los vinos y otras bebidas alcohólicas catados
3.5. Ventajas comparativas
4. Información de revistas, guías y prensa especializada
4.1. Listados ordenados por tipos de vinos y otras bebidas alcohólicas
4.2. Disponibilidad de otros formatos
4.3. Etiquetado
5. Resumen
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