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AUFGESETZTER MIT ROTEN JOHANNISBEEREN

Durchziehzeit: 4–6 Wochen Haltbarkeit: im Kühlschrank etwa 4 Monate

ZUTATEN FÜR 2 FLASCHEN

300 g rote Johannisbeeren

200 g brauner Kandis

1 TL Orangenschalen-Aroma

200 ml Grenadinesirup

700 ml Weinbrand (38 Vol.-%)

1. Die Johannisbeeren abspülen, gut abtropfen lassen und entstielen. Johannisbeeren zu gleichen Teilen in 2 gründlich gereinigte, gespülte Flaschen füllen.

2. Je die Hälfte der restlichen Zutaten hinzufügen. Die Flaschen fest verschließen und gründlich durchschütteln.

3. Die Flaschen kühl und dunkel stellen. Den Likör 4–6 Wochen durchziehen lassen. Die Flaschen in den ersten Tagen gut schütteln, bis sich der Kandis aufgelöst hat.

4. Nach der Durchziehzeit den Likör nach Belieben filtern oder mit den Früchten genießen.