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BANANEN-SESAM-LASSI

(IM FOTO HINTEN)

Vegan

Alkoholfrei

ZUTATEN FÜR 2 GLÄSER

2 EL Sesamsamen, geschält

1 EL Voll-Rohrzucker

3–4 Stängel Koriander

2 Bananen

200 ml Kokosmilch

300 ml Reisdrink

1. Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten, dann in einem Mörser mit dem Zucker zerstoßen, abkühlen lassen.

2. Zwei Korianderstängel abspülen, trocken tupfen. Stängel beiseitelegen.

3. Von den restlichen Stängeln die Blättchen abzupfen. Bananen schälen, klein schneiden, mit Koriander, Kokosmilch und Reisdrink cremig pürieren.

4. Bananen-Sesam-Lassi mit Sesamzucker und Koriander garnieren.

TIPP:

Kokosmilch und Reisdrink durch 500 ml Reis-Kokosdrink ersetzen.