Читать книгу Studentenfutter von A-Z - Dr. Oetker - Страница 15
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Zubereitungszeit: etwa 60 Minuten
Garzeit: etwa 40 Minuten
Vegetarisch
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
1,2 kg mittelgroße festkochende Kartoffeln
5 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
40 g Butter
2 EL Sesamsamen
Salz
AUSSERDEM:
1 Backblech
Fett für das Backblech
PRO PORTION:
E: 6 g, F: 25 g, Kh: 36 g, kcal: 398
1. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C
Heißluft: etwa 180 °C
2. Kartoffeln unter fließendem kalten Wasser sehr gründlich abbürsten und trocken tupfen. Öl mit Butter erwärmen.
3. Die Kartoffeln ungeschält der Länge nach halbieren, die Schnittflächen mit der Öl-Butter-Mischung bestreichen, mit Sesam bestreuen und mit der Schnittfläche nach oben auf das gefettetes Backblech legen. Mit dem restlichen Fett beträufeln und mit Salz bestreuen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Kartoffeln etwa 40 Minuten garen.
