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Mars Bar Cheesecake

Stück für Stück ein Genuss

Zubereitungszeit: 50 Minuten, ohne Abkühlzeit

Kühlzeit: etwa 4 Stunden

Backzeit: etwa 40 Minuten

16 Stücke

Pro Stück: E: 9 g, F: 25 g, Kh: 27 g, kJ: 1530, kcal: 365, BE: 2,0

Für den Boden:

200 g Butterkekse

130 g Butter

Für die Füllung:

600 g Doppelrahm-Frischkäse

200 g Magerquark

120 g Zucker

3 Eier (Größe M)

3 Riegel Mars® (je 45 g, aus dem 5er-Pack)

Für den Guss und zum Garnieren:

25 ml Milch

2 Riegel Mars® (je 45 g,

aus dem 5er-Pack)

1 01 Für den Boden Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben. Den Beutel fest verschließen. Die Kekse mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Butter in einem Topf zerlassen. Die Keksbrösel hinzufügen und gut verrühren.

2 02 Die Masse in eine Springform (Ø 24 cm) geben. Die Keksbrösel mit der Rückseite eines Esslöffels 1–2 cm hoch an den Springformrand hochdrücken und auf dem Springformboden fest andrücken. Die Form mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3 03 Für die Füllung Frischkäse, Quark und Zucker in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf mittlerer Stufe glatt rühren. Nach und nach Eier unterrühren. So lange schlagen, bis die Masse etwas fester wird.

4 04 Den Backofen vorheizen.Ober-/Unterhitze: etwa 180 °CHeißluft: etwa 160 °C

5 05 Die Hälfte der Frischkäsemasse auf den Bröselboden geben und glatt streichen. 3 Riegel Mars® zweimal längs durchschneiden und auf die Frischkäsemasse legen. Restliche Frischkäsemasse vorsichtig darauf verstreichen.

6 06 Die Form auf dem Rost im unteren Drittel in den vorgeheizten Backofen schieben. Den Cheesecake etwa 40 Minuten backen.

7 07 Die Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Cheesecake in der Form vollständig erkalten lassen. Cheesecake aus der Form lösen, auf eine Platte setzen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

8 08 Für den Guss und zum Garnieren Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Einen Riegel Mars® in kleine Stücke schneiden und hinzugeben. Mit einem Schneebesen ständig rühren, bis der Riegel geschmolzen ist. Masse etwas abkühlen lassen.

9 09 Den Guss vor dem Servieren auf den Cheesecake träufeln. Restlichen Riegel Mars® längs in Scheiben schneiden und auf den Guss legen.® Registered trademark of MARS

Tipps zum Vorbereiten

* Bereiten Sie den Kuchen bereits am Vortag wie bis einschließlich Punkt 7 beschrieben zu.

* Den Kuchen dann etwa 30 Minuten vor dem Servieren wie angegeben garnieren.