Читать книгу Veggie Streetfood - Florian Sehn - Страница 7

Was ist Streetfood? Klar, wörtlich übersetzt: »Essen von der Straße«. Aber es steckt so viel mehr dahinter als die schnelle Currywurst von der abgerockten Imbissbude um die Ecke. Inzwischen sind coole Foodtrucks und Garküchen aus dem Straßenbild vieler Städte gar nicht mehr wegzudenken, außerdem erfreuen sich ganze Streetfood-Festivals, bei denen man sich an vielerlei Ständen und Garküchen durch die Küchen der Welt schlemmen kann, enormer Beliebtheit.

Natürlich geht es beim schnellen Essen »auf die Hand« auch um Spontaneität und geringen Zeitaufwand in unserer schnelllebigen Zeit, wenn man sich in der Mittagspause rasch ein Sandwich oder einen Burger holt, anstelle von Tischreservierungen und langen Wartezeiten abhängig zu sein. Ob man das Essen dann vor Ort, im Gehen, auf der Parkbank oder im Büro zu sich nimmt, ist einem zum Glück selbst überlassen.