Читать книгу Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без - Г. М. Треер - Страница 78
Наливки
Малиново-крыжовенная наливка «Фантазийная»
Оглавление✓ 1 кг крыжовника
✓ 200–250 г малины
✓ спирт, разведенный до 70°, и сахар – по вкусу
Крыжовник уложите в бутыль, наполнив ее до половины. Залейте ягоды спиртом так, чтобы они были полностью им покрыты. Полученную смесь настаивайте в течение 1 месяца.
Затем добавьте малину (200–250 г на – 1 кг крыжовника) и настаивайте еще 1 неделю. Спустя это время жидкость слейте, дайте ей отстояться и снимите с осадка. По желанию добавьте сахар. Готовую наливку разлейте по бутылкам и укупорьте их.
