Читать книгу Just Wine - Justin Leone - Страница 4

Gerade wenn man glaubt, etwas zu wissen, muss man es aus einer anderen Perspektive betrachten, selbst wenn es einem albern vorkommt oder unnötig erscheint. Man muss es versuchen. … Sie müssen sich um eine eigene Perspektive bemühen. Und je länger Sie damit warten, um so unwahrscheinlicher ist es, dass Sie sie finden.

JOHN KEATING, „DER CLUB DER TOTEN DICHTER“

EIN PUNKROCKER, EIN ARCHITEKT, EIN PENSIONIERTER ARZT

und Klassikliebhaber, ein Modedesigner, ein Schriftsteller, ein Hipster, ein Jazzpianist, ein Florist, ein Geologe, eine Hausfrau und ein Ingenieur gehen zusammen in eine Bar … nein, das wird kein schlechter Witz, sondern nur eine einfache Frage: Was haben sie gemeinsam? Alle trinken Wein. Wahrscheinlich hat keiner von ihnen eine Ahnung vom Leben oder von den Erfahrungen der anderen. Was aber, wenn wir sie alle zusammenführen könnten in eine pulsierende Menge der Wertschätzung für Wein? Was, wenn wir ihre gemeinsame Liebe zum Wein unter irgendwie vertrauter Führung an unbekannte Orte bringen könnten? Als einer, der sich sein Wissen über Wein auf alles andere als traditionelle Weise angeeignet hat, weiß ich, wie sehr ein allzu nüchterner Ansatz abschrecken kann. Deshalb ist dies kein Wörterbuch, kein Lexikon, keine Gebrauchsanweisung und auch keine Doktorarbeit. Im Ernst, das Letzte, was die Welt meiner Meinung nach derzeit braucht, ist noch eines dieser langweiligen Weinbücher, die in den Regalen verstauben. Dies ist die Geschichte, wie ein Möchtegern-Rock-n-Roller auf der breiten Straße der Konvention ankam und sofort auf dem Absatz umdrehte.

Ob Anfänger oder Fortgeschrittene, die Lehre bleibt dieselbe. Vielleicht wirst du hier nicht jeden Begriff verstehen oder kennst dich bereits mit allen Trauben und Regionen gut aus. Sei’s drum. Dieses Buch soll inspirieren, nicht das Evangelium verkünden. Wein erfordert Hingabe, Arbeit und tonnenweise Liebe zum Detail. Also denke ich gar nicht daran, FÜR DICH alle Rebsorten, Orte, Böden und Stile abzuklappern. So viele Informationen sind heutzutage im Handumdrehen zu bekommen, da reichen einfache Querverweise. Ich will dich mit einer neuen Denkweise ausstatten, um deinen Blick zu erweitern und ein altes Thema in neuem Licht zu zeigen, ohne die ganze snobistische Aufgeblasenheit. Und vor allem will ich, dass du selbst am Ende den Wein ENTDECKST oder WIEDERENTDECKST, und zwar mit DEINEN EIGENEN WORTEN. Mit deinen Gedanken, Eindrücken, Gefühlen und Empfindungen. Schließlich geht es in diesem Buch nicht um mich, es geht um dich. Und darum, dir zu zeigen, wie du den toughen Weintrinker in dir zu packen kriegst. Also, mach dich bereit, wir brechen zu einer Expedition auf: zum Geist, zur Seele und zum Geschmack. Wir begeben uns sozusagen zu einer Ausgrabung in Sachen Kultur, Geschichte, Wissenschaft, Design und Kunst, in der Hoffnung, den vielen Geheimnissen des Weins auf den Grund zu kommen und endlich zu verstehen, warum er so verdammt cool ist. Aber vergiss ja das Aspirin nicht!