Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 356

Горошек сварить и отцедить. Из желтка сваренного вкрутую яйца и растительного масла приготовить майонез. 2/3 частей горошка перемешать с 2/3 частями майонеза, посолить, добавить лимонный сок, сметану и сахар.

Хлеб намазать сливочным маслом, сверху положить приготовленную массу и украсить оставшимся майонезом и горошком.

150 г сладкого зеленого горошка, 1 яйцо

100 г растительного масла соль лимонный сок сахар

1 ч. ложка сметаны сливочное масло хлеб