Читать книгу Dietetyka kliniczna - Группа авторов - Страница 39

Oceny stanu odżywienia należy dokonywać na każdej wizycie kontrolnej. Powinny być wykonane następujące pomiary antropometryczne:

● masa ciała;

● wysokość ciała, u niemowląt długość ciała;

● obwód głowy – u niemowląt i dzieci do 2. roku życia.

W grupie niemowląt i dzieci do 2. roku życia konieczne jest określenie proporcji masy ciała do długości/wysokości, a u dzieci od 2. do 18. roku życia – obliczenie wartości BMI oraz naniesienie danych na siatki centylowe, a także określenie wartości SD (standard deviation – odchylenie standardowe). U dorosłych należy obliczyć wartości bezwzględne BMI.

W tabeli 2.12 przedstawiono klasyfikację stanu odżywienia chorych z mukowiscydozą.

Tabela 2.12. Klasyfikacja stanu odżywienia chorych z mukowiscydozą

BMI (body mass index) – wskaźnik masy ciała; pc. – percentyl.

Ze względu na pozytywny związek beztłuszczowej masy ciała z funkcją płuc, poza parametrami antropometrycznymi wskazana jest analiza składu ciała za pomocą densytometrii (dual X-ray absorptiometry, DXA) lub bioimpedancji elektrycznej – wieloczęstotliwościowego analizatora składu ciała.