Читать книгу Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные - Группа авторов - Страница 88

Вам понадобится: 400 г белокочанной капусты, 1 морковь, 100 г чернослива, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. воды, лимонная кислота

Белокочанную капусту нарезать соломкой, посыпать сахаром, помять до появления сока, сок отжать. Размягченный чернослив нарезать кусочками. Свежую морковь натереть на крупной терке. Капусту, морковь и чернослив перемешать и добавить разведенную водой лимонную кислоту (или сок лимона). Перед подачей на стол украсить салат черносливом и кусочками моркови.