Читать книгу Огни-проводники - - Страница 14

Порций: 2 (4–5 панкейков) Калорийность: ~220 ккал на порцию

Ингредиенты:

Банан – 1 крупный

Яйцо – 1 шт.

Мука овсяная – 50 г

Молоко – 50 мл

Семена чиа – 1 ч.л.

Разрыхлитель – ½ ч.л.

Соль – щепотка

Масло растительное – 1 ч.л. (для сковороды)

Мед или кленовый сироп – по желанию для подачи

Приготовление:

Банан размять вилкой до пюреобразного состояния.

В миске смешать банан, яйцо, молоко и семена чиа.

Добавить муку, разрыхлитель и щепотку соли, перемешать до однородного теста.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

Выложить тесто порциями и жарить 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать горячими с медом или кленовым сиропом.