Читать книгу Огни-проводники - - Страница 2

Порций: 6–8 маффинов Калорийность: ~210 ккал на штуку

Ингредиенты:

Яблоки – 2 средние

Овсяные хлопья – 50 г

Мука пшеничная – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мёд – 3 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 100 мл

Масло растительное – 50 мл

Свежий имбирь – 1 ч.л. тёртого

Корица – ½ ч.л.

Соль – щепотка

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°С. Подготовить форму для маффинов, смазав маслом или вставив бумажные формочки.

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.

В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.

В другой миске взбить яйцо с молоком, маслом и мёдом, добавить тёртый имбирь.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно вмешать яблоки.

Разложить тесто по формочкам примерно на 2/3 высоты.

Выпекать 20–25 минут до золотистой корочки, проверяя зубочисткой.

Остудить 5–10 минут и подавать.