Читать книгу Огни-проводники - - Страница 15

Порций: 2 Калорийность: ~250 ккал на порцию

Ингредиенты:

Нут консервированный – 150 г

Красный болгарский перец – 1 шт.

Лук красный – ½ шт.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Свежая кинза или петрушка – 1 ст.л.

Приготовление:

Перец запечь в духовке при 200°С около 15 минут до мягкости, затем нарезать полосками.

Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить.

На сковороде разогреть масло, слегка обжарить лук и чеснок 2 минуты.

Добавить нут, прогреть 3–4 минуты, затем добавить запечённый перец.

Полить лимонным соком, посолить, поперчить, перемешать.

Подавать тёплым, посыпав свежей зеленью.