Читать книгу Лавка: Еда, которая исполняет желания неправильно - - Страница 13

Желание: перестать бороться Исполнение: смирение, а не поражение

Ингредиенты (4 порции)

Сливки 20% – 400 мл

Сахар – 80 г

Яйца – 2 шт.

Ваниль – по вкусу

Калорийность

≈ 330 ккал на порцию

Подробное приготовление

Сахар растопить в сотейнике до янтарной карамели.

Аккуратно влить тёплые сливки, постоянно помешивая.

Остудить до тёплого состояния.

Вмешать яйца и ваниль.

Разлить по формам.

Запекать на водяной бане при 160 °C 45 минут.

Подача: остуди полностью. Это блюдо не любит спешки.