Читать книгу Лавка: Еда, которая исполняет желания неправильно - - Страница 14

Желание: сделать правильный выбор Исполнение: придётся отказаться от второго варианта

Ингредиенты (2 порции)

Филе белой рыбы (треска / хек) – 400 г

Лимон – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Тимьян свежий или сушёный – 1 ч. л.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Морская соль

Чёрный перец

Калорийность

≈ 270 ккал на порцию

Подробное приготовление

Достать рыбу из холодильника за 20 минут до готовки.

Разогреть духовку до 170 °C.

Филе обсушить бумажным полотенцем.

Натереть солью, перцем и мелко нарезанным чесноком.

Выложить рыбу в форму, сбрызнуть оливковым маслом.

Добавить ломтики лимона и тимьян.

Накрыть фольгой и запекать 25 минут.

Снять фольгу и запекать ещё 10 минут до лёгкой румяности.

Подача: без гарнира. Выбор всегда один.