Читать книгу Gesünder, Fitter, Roh! - Kriss Micus - Страница 16

Zuhause klappe ich als erstes meinen Laptop auf und wende mich an Dr. Google, meinen Freund und Helfer in nahezu allen Lebenssituationen. Ich habe diesen Such-Giganten während meiner Zeit in Dublin kennen- und wirklich lieben gelernt. Keine, aber auch wirklich keine Frage muss unbeantwortet bleiben, wenn man eine Suchmaschine nutzt. Es kann losgehen. Der Abend wird lang, denn ich surfe durch die aufregendsten Studien rund um das Thema Schilddrüse, die meisten davon sind auf Englisch. Und was ich erfahre, macht mich sprachlos. Als ich kurz vor Mitternacht mein Notebook schließe, ist klar, dass mein ganzes bisheriges Ernährungskonzept falsch ist! Ich muss die Reset-Taste drücken und zwar sofort.

Gerade habe ich gelesen, dass meine heißgeliebten Sojaprodukte die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen und weitere Hormonstörungen auslösen können, wenn man sie in großen Mengen verzehrt. Soja enthält sogenannte Isoflavone. Isoflavone sind pflanzliche Stoffe, die auch als Phytoöstrogene bezeichnet werden, weil sie in ihrer chemischen Struktur dem menschlichen Hormon Östrogen ähneln und daher hormonähnlich wirken können.