Читать книгу Gesünder, Fitter, Roh! - Kriss Micus - Страница 9

Wir Menschen sind übrigens das einzige Säugetier, das noch Milch zu sich nimmt, nachdem es die Wachstumsphase überwunden hat. Zudem sind wir auch das einzige Säugetier, das die Milch anderer Säugetiere trinkt. Es gibt keine Ziege, die versucht, an der Zitze einer Kuh zu nuckeln. Das passiert nur in absoluten Notlagen, wenn das Überleben nicht anders gesichert werden kann. Man kennt ja die Berichte, in denen ein Katzenbaby an den Zitzen einer Hundemama saugt. Das macht es jedoch nur, wenn die eigene Mama nicht zur Verfügung steht, also auf keinen Fall freiwillig.

Die gesammelten Erkenntnisse, gewonnen aus sechs Studien, vier Büchern und jeder Menge amerikanischer Artikel, haben mir gereicht und dazu geführt, dass ich eine von circa 800.000 Veganerinnen und Veganern in Deutschland wurde. Und das, obwohl ich Quark & Co. geschmacklich wirklich gern mag. Doch mein Verstand hat gewonnen.

Stattdessen esse ich die ganze Palette an Soja rauf und runter: Sojaquark, Sojajoghurt, Sojamilch, Sojasahne, Soja­pudding, Seidentofu als Rührei-Ersatz und, und, und. Dazu liebe ich leckere ­Sojafrikadellen, verschlinge Sojawürstchen als Snack zwischendurch und brate mir abends liebend gern Sojaschnitzel und Tofukäse. Wunderbar!