Читать книгу Zusammen isst man weniger allein - Lisa Angermann - Страница 3

L lernwillig, leistungsorientiert

I interessiert, vor allem kulinarisch

S strukturiert, schnell

A anders als ANDERE !!!

Liebe LISA,

ich kann mich noch bestens erinnern, es liegt schon ein paar Jahre zurück, Sie hatten sich bei mir im Restaurant FALCO: LEIPZIG um die Stelle als Auszubildende/Köchin beworben. Auf Anhieb fand ich Ihre Bewerbung individuell, unangepasst anders, provokant sympathisch!

Aber: Sie waren zu diesem Zeitpunkt einfach verdammt jung!!! Jung sein ist kein Verbrechen ;-) – ich stelle aber generell NIEMANDEN unter 18 Jahren ein!

Ich habe Sie trotzdem zum Vorstellungsgespräch eingeladen. Um es kurz zu machen – ich war schnell von Ihnen überzeugt und habe gespürt, dass Sie DIE RICHTIGE sind für diesen wunderschönen, aber auch knallharten Beruf.

Knapp zwei Jahre später standen Sie in meiner HALL OF FAME-Küche in der 27. Etage, 100 Meter über LEIPZIG – bereit für die Ausbildung im FALCO.

Ja, und nun haben Sie 2017 in der Koch-Challenge „The Taste“ alle an die Wand gekocht! Einfach GEIL!!! Glückwunsch! GROSSARTIG!

Für mich die logische Konsequenz, dass Sie nun mit Unterstützung Ihrer Eltern Ihren Weg zielstrebig und mit Enthusiasmus weitergehen. Der Spirit für absolute Frische und Qualität sowie das notwendige Fünkchen kraftvolle, mutige Innovation haben Sie schon bei mir im FALCO ausgezeichnet. Sie haben Ihre eigene kulinarische ID entwickelt, wie die kreativen Rezepte in diesem Buch – Ihrem ersten ganz eigenen Kochbuchwerk – unmissverständlich zeigen.

Sie gehen konsequent Ihren eigenen Weg – das ist richtig so!

Alles erdenklich Liebe und Gute für Sie, Ihre Familie und den Inner Circle!!!

Herzlichst, Ihr

PETER MARIA SCHNURR

ehemaliger Chef & Mastermind