Читать книгу De Kleuren Van Een Optimistische Wereld - Logan J. Davisson - Страница 123

Uw nieuwe beste vrienden

Er zijn voedingsmiddelen die je niet moet eten als je buikvet wilt verliezen. In het hoofdstuk over eetgewoonten heb je ze leren kennen. Maar er is ook voedsel dat je helpt om van vet af te komen. De samenstelling van deze voedingsmiddelen stimuleert de stofwisseling, vult je voor een lange tijd en zorgt ervoor dat je sneller afvalt. Zo kunt u met een zuiver geweten de volgende voedingsmiddelen eten.

Avocado

Avocado's zijn niet voor niets zo populair. Ze zijn rijk aan vitaminen en gezonde vetten en helpen u gezond en vol te zijn. Het linolzuur (een onverzadigd vetzuur) aanwezig in de avocado stimuleert actief de vetverbranding in de lever. Helaas heeft de avocado zelf relatief veel calorieën, dus is het het beste om het te combineren met mager voedsel.

Voorbeelden van manieren waarop u avocado's kunt bereiden zijn:

- in smoothie

- in een salade

- op toast (zeer lekker met hummus, zout en peper)

- of gewoon om te lepelen

Met avocado's zijn er geen grenzen aan uw verbeelding.

Broccoli

Broccoli is niet alleen bijna het hele jaar beschikbaar, het helpt ook om van buikvet af te komen. De vele vitaminen en mineralen in broccoli helpen het lichaam om je vet af te breken. Broccoli heeft zeer weinig calorieën, dus je hoeft niet te kijken hoeveel je ervan eet. De vele voedingsvezels zorgen ervoor dat u zich lang vol voelt. Broccoli zou zelfs helpen bij kankerscreening.

U kunt broccoli goed koken en serveren met saus. Maar je moet oppassen dat de saus niet alles vernietigt omdat hij te veel calorieën bevat. U kunt ook een plantaardige braadpan met volkoren noedels of rijst ervan bereiden. Overigens hoef je de stronk van de broccoli niet weg te gooien, maar je kunt het uitstekend koken en tot een soep pureren.

Slaatje

Salade is altijd een goede tip als het gaat om afvallen. Het is veelzijdig, lekker en de meeste ingrediënten hebben vrijwel geen calorieën. Salade met groenten heeft veel vezels en ook salade is rijk aan vitaminen en mineralen. Daarom kan sla ook actief de vetverbranding versnellen.

Als u besluit om vanaf nu meer salade te eten, zal het uw wens om van uw buikvet af te komen zeker ondersteunen. Vooral 's avonds is het goed om de salade te eten, omdat je 's avonds automatisch minder eet. Lunchtijdsalade is natuurlijk ook een goede optie als je niet veel tijd hebt om te eten. Een ander voordeel is dat je het met je mee kunt nemen en nauwkeurig kunt controleren wat je eet.

Als u onderweg sla koopt, let er dan op dat u geen suikerhoudende of calorierijke dressings gebruikt, want die kunnen alles verpesten. Gebruik gewoon azijn en olie om uw salade meer smaak en een betere opname van de vetoplosbare vitaminen te geven.

Paprikapoeder

Paprika heeft een bijzonder hoog vitamine C-gehalte en helpt uw lichaam om van uw vet af te komen. Bovendien smaken rode paprika's licht zoet, wat een goede reden is voor veel groentedempers om hier te komen.

Paprika smaakt zeer goed rauw. Je kunt de smaak ook oppeppen met dips van bijvoorbeeld zure room, mosterd en een beetje honing. Deze groenten zijn ideaal om 's middags te eten, bijvoorbeeld als tussendoortje tussen de maaltijden door. Het vult je vanwege de vezel en omdat je er goed op moet kauwen, krijg je er ook lang iets van.

Je kunt ook soep maken van paprika, bijvoorbeeld samen met tomaten en wat kokosmelk.

Grapefruit

Grapefruit zijn echte vitamine C-bommen. De zure vruchten helpen om de vetverbranding in het lichaam te versnellen en mogen daarom niet ontbreken op uw volgende boodschappenlijstje.

Als het fruit te zuur voor u is, is er een remedie. Je moet er geen suiker op strooien, want industriële suiker is ongezond en voedt de afgifte van insuline - waardoor je honger hebt en geen vet verbrandt. Voordat je de volledige werking met suiker aanneemt, kun je beter geen grapefruit eten.

Als ze net iets te boos voor u is, kunt u haar uitknijpen en haar mengen met sinaasappels of appels. Dit geeft u een heerlijk vers sap om de dag mee te beginnen. Grapefruit doet het ook heel goed in smoothie.

Haver

Haver is bijzonder rijk aan voedingsvezels en hun vitaminen en mineralen helpen ook om sneller vet te verbranden. Het is ook zeer veelzijdig en je kunt er elke dag anders van genieten.

Mogelijkheden om haver te bereiden zijn bijvoorbeeld:

- als pap met vruchten (gewoon een kopje havervlokken, een kopje melk en een kopje water mengen, aan de kook brengen en met fruit verfijnen)

- in muesli

- in brood

- als koekjes (een zeer eenvoudig koekjesrecept: meng een kopje havermout met een geplette banaan, vorm het mengsel tot kleine koekjes en bak het tien minuten)

Haver is niet alleen zeer veelzijdig, maar ook zeer goedkoop en duurzaam. Dit is vooral handig voor degenen die niet zo veel tijd hebben om te koken en te winkelen.

Dopvruchten

Noten hebben het lang moeilijk gehad omdat ze erg vetrijk zijn. Maar de vetten in noten zijn gezond, houden je vol en helpen je lichaam om geen extra vet op te slaan. Omdat ze perfect vervoerd en geportioneerd kunnen worden, zijn ze bijzonder geschikt als tussendoortje voor tussendoortjes.

Noten kunnen ook op een heel andere manier gebruikt worden:

- als notenbrander (vooral interessant voor vegetariërs)

- in een salade

- gekookt met groenten

U heeft een zeer ruime keuze aan noten. Vooral walnoten, maar ook amandelen en cashewnoten zijn zeer gezond en helpen tegen maagvet. Notenmengsels met gedroogde vruchten zijn ook een goede snack voor tussendoor, maar je moet een beetje voorzichtig zijn met de vruchten, want het suikergehalte is hier bijzonder hoog.