Читать книгу Чистое питание. Книга рецептов - Людмила Герстен - Страница 28

Уровень сложности: 1 – Проще, чем выбрать фильм на вечер! (Лёгкий)

Порции: 1 – Личное гурманское удовольствие

Время приготовления: 5 минут

Пищевая ценность: 100 ккал | 3г белка | 5 г жиров | 9 г углеводов | 2 г клетчатки

СКРЫТЫЕ СОКРОВИЩА

Этот напиток – не просто чашка какао, а эликсир, достойный королей! 100% какао с теобромином мягко заряжает энергией, без резких скачков, как от кофе. Цейлонская корица ускоряет метаболизм и помогает поддерживать уровень сахара в крови, а мускатный орех содержит антиоксиданты, превращая этот напиток в настоящую лабораторию здоровья.

ОБОРУДОВАНИЕ: Чайник, блендер или венчик для вспенивания

ИНГРЕДИЕНТЫ:

– 1 ч.л. 100% чистого какао-порошка

– 300—400 мл миндального или конопляного молока (рецепт в этой книге)

– Щепотка цейлонской корицы

– Щепотка мускатного ореха

– Стевия, кокосовый или березовый сахар – по вкусу

СИМФОНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

– Подогрейте молоко до 60—70° C.

– Добавьте в молоко какао, корицу, мускатный орех и подсластитель, и взбейте до однородности.

– Перелейте в красивую чашку, устройтесь поудобнее и наслаждайтесь!

Вариант: Добавьте лёд для освежающей версии королевского какао.

АЛЬТЕРНАТИВЫ КАКАО: Восхитительные заменители

Хотите попробовать что-то по-настоящему экзотическое и полезное? Вот несколько прекрасных альтернатив какао, которые удивят ваши вкусовые рецепторы и наполнят организм полезными веществами:

– Кэроб: Сладкий, без кофеина, богат клетчаткой и кальцием.

– Цикорий: Притворяется кофе без кофеина, богат инулином для поддержки здоровья кишечника и с лёгкой горчинкой для изысканного акцента. Это был любимый напиток Наполеона – с цикорием на вкус, как империя!