Читать книгу Товарный ассортимент - Маргарита Акулич - Страница 21

Процесс формирования товарного ассортимента

При формировании товарного ассортимента необходима ориентация на ассортиментную политику, являющуюся одной из важнейших маркетинговых политик компании, преследующей задачу оптимизации товарного ассортимента и наилучшее удовлетворение потребительских запросов.

Ради решения данной задачи целесообразно проведение экономического анализа, нацеленного на оценивание показателей рентабельности и затрат и по каждой из номенклатурных позиций. Данный анализ проводится ради определения выгодности изменений внесенных в существующий товарный ассортимент.

Формирование товарного ассортимента – процесс поэтапный. Возможно условное разделение процесса формирования товарного ассортимента на охарактеризованные ниже этапы.

Этап, являющийся первым, предусматривающий установление агрегированного ассортимента товаров. Это этап установления группового товарного ассортимента, определяющего особенности ассортиментного профиля предприятия. На данном этапе обеспечивается объединение товаров, имеющих общие характеристики, в своего рода агрегаты (классы, группы, типы товаров). Происходит определение ассортимента торговых точек (магазинов).

Работу проводят с принятием во внимание в существующих принципов размещения сети розничной торговли, основываясь на результатах маркетинговых рыночных исследований. После этого определяют роль и место торговой точки в системе торговых услуг географической единицы (город, район и т. д.).

Проведение этой работы должно базироваться на маркетинговых исследованиях, являющихся основой выбора целевого рынка. Если не выбрать целевой рынок для осуществления торговой деятельности, нереальным окажется планирование ассортимента, технологии работы торговой точки, уровня цен, средств рекламы и т. д.

Современным рознично-торговым предприятиям при определении целевых рынков рекомендуется ориентация на покупателей, являющихся целевыми потребителями. К примеру, если магазин торгует дорогостоящими телевизорами, ему следует ориентироваться на тех покупателей, уровень доходов которых довольно высок. Если магазин продает товары спроса повседневного (или промтовары, или хозтовары), его ориентация – на все население.

Нельзя во всех случаях ориентироваться на все население, поскольку если такая ориентация имеет место, роль магазина в системе торговли не будет выполняться, что негативно скажется и на его репутации, и на слаженности его работы, и на продажах.

Этап, являющийся вторым, подразумевающим определение соотношения выделенных групп товаров в торговой точке. Этап определения развернутого товарного ассортимента, предусматривающего осуществление подбора конкретных видов (разновидностей) изделий в пределах каждой из товарных групп. Он является этапом определения структуры группового магазинного ассортимента. На данном этапе производится исчисление структурных показателей по расширенному ассортименту с помощью расчета долей групп.

На данном этапе практикуется установление количественного соотношения отдельных товарных групп. При этом рекомендуется учитывать: размер и тип магазина; техническую оснащенность магазина; условия товароснабжения; транспортные связи; наличие иных торговых предприятий и их специализацию.

Этап, являющийся по счету третьим, предполагающим определение расширенного диапазона. На этом этапе выбирают конкретные виды товаров каждой из групп по различного рода основаниям. В то же время каждой торговой точке положено обеспечивать соответствие предлагаемого товарного ассортимента имеющимся у людей потребностям.

Руководству магазина рекомендуется идти на принятие решения, касающегося ширины ассортимента, его глубины, качества, цены, согласующегося с потребительскими ожиданиями.

Показатели, которые целесообразно учитывать при формировании ассортимента

В процессе формирования ассортимента целесообразен учет его:

структуры, представляющей собой выраженное в процентах соотношение планируемых групп изделий к общему числу изделий;

полноты, представляющей собой показатель отношения имеющегося на складе количества изделий к показателю спроса на них и показателю прогнозируемого числа входящих в ассортимент групп;

широты, представляющей собой общее число групп изделий; новизны, представляющей собой дополнение имеющегося ассортиментного ряда добавленными позициями, являющимися новыми;

глубины, выраженной числом видов и произведенных модификаций в расчете на каждую из продуктовых единиц. Глубина бывает чрезмерной. Иной раз при изобилии наименований в одной продуктовой группе усложняется процесс принятия покупателем решения о покупке;

стабильности, рассматриваемой в качестве характеристики реально имеющегося наличия изделий конкретной группы.