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Eiweißglasur

Zutaten

5 Eiweiße 600 g Puderzucker 2 TL Zitronensaft

1. Das Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft steif schlagen.

Tipp

Farbenspiele: Die Eiweißglasur kann mit flüssiger Lebensmittelfarbe oder Farbpulver beliebig eingefärbt werden.

Möchten Sie mit der Glasur plastische Verzierungen, etwa die Schneemannnasen von >, aufsetzen, sollten Sie die Mischung sehr dick halten.