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Kaum klappt es mit dem Stillen – die junge Familie hat sich aneinander

gewöhnt und die mehr oder weniger unruhigen Nächte gehören zum

Alltag –, kommt schon die nächste Herausforderung auf die Eltern zu:

Was darf und kann unser Kind schon essen? Was ist wirklich gesund?

Was schmeckt ihm, und wie muss es zubereitet werden? Seit Gene-

rationen bewegen diese Fragen junge Familien. Doch viel Wissen ist

im Laufe der letzten Jahrzehnte verloren gegangen: zum einen durch

Verwendung industriell vorgefertigter Gerichte oder industriell verän-

derter Nahrungsmittel, zum anderen weil die meisten Mütter und Väter

das Zubereiten von Baby- und Kleinkindkost in der eigenen Familie

selbst nicht vorgelebt bekamen. In den Großfamilien war das früher

noch üblich.

Das vorliegende Kochbuch für die ganze Familie liefert Ihnen Antworten

auf Ihre Fragen. Fachlich kompetent klärt die Autorin auf, was Babys

und Kinder in welchem Alter essen dürfen und wie die Eltern es am

besten zubereiten. Jede Seite zeigt: Hier wird keine Theorie vermittelt,

sondern das Kochbuch ist aus eigener Erfahrung am Küchenherd

entstanden – von und mit und für Familien mit Kindern. So schmeckt

Essen, macht der ganzen Familie Spaß und alle treffen sich gerne zu

den gemeinsamen Mahlzeiten am großen Tisch.

Doch nicht nur die Zubereitung, auch die Qualität der Lebensmittel

spielt eine wichtige Rolle. Beim Lesen des ersten Kapitels wird deutlich,

dass die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die Qualität der Produkte für

ein gesundes Essen sehr wichtig sind. Wenn die Eltern sich ein wenig

mit Lebensmittelkunde beschäigt haben, also etwa wissen, welches

Speiseöl ein hochwertiges Lebensmittel ist, sieht der Einkaufszettel

gleich anders aus. Auch dazu liefert das Buch Informationen, ebenso

wie zu dem brisanten Thema möglicher Lebensmittelallergien, auf das

die Autorin kurz und prägnant eingeht. Hier spricht die Fachfrau aus der

Pharmazie.