Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 20

Этот паштет – полезная альтернатива селедочному маслу или форшмаку. Многие любят на завтрак с чаем именно соленые бутерброды. Я ничего против этого не имею, если есть хороший хлеб. Можно использовать любую соленую рыбу: горбушу, скумбрию, селедку.

Соленая рыба 100 г, авокадо 1 шт., сливочный или творожный сыр 200 г.

Пюрируем рыбу и авокадо блендером, добавляем сыр и вымешиваем до состояния однородного паштета.

Авокадо должно быть спелым, без видимых следов гнили, иначе паштет получится невкусный и будет горчить. Сливочный или творожный сыр можно заменить плавленым, только при выборе плавленого сыра читайте внимательно его состав, чтобы продукт был качественным.