Читать книгу Supervinos 2020 - Nuria Poveda Balbuena - Страница 14

3,75 €

VIÑAVERDE

Bodegas Gracia Hermanos (bodegasgracia.com)

D. O. Montilla-Moriles

Valoración:

Pensando en verde

Numerosos restos arqueológicos, como antiguas ánforas o bonitos mosaicos, son muestra de la cultura vinícola de la región de Montilla-Moriles. Los viñedos se asientan sobre un terroir blanco altamente calcáreo, son suelos de albarizas muy pobres. Sin embargo, tienen una gran capacidad de retención de agua, característica importante dadas las escasas precipitaciones de la zona. En este entorno, cercanas a la estación del ferrocarril, se sitúan las Bodegas Gracia Hermanos, que combinan un estilo andaluz y tecnología moderna y eficiente para la elaboración de sus vinos. Viñaverde fue un vino novedoso dado que, en este territorio, siempre han sido típicos los vinos generosos. Las uvas para producir este vino se localizan en las zonas de mejor calidad: Sierra de Moriles y Moriles Alto. Tiene un color amarillo limón. Despide aromas cítricos y a fruta de hueso, y de fondo se perciben unas pequeñas notas muy sutiles de oxidación que recuerdan a un vino fino. En boca es un vino con cuerpo, con una intensidad de sabor pronunciada. La información que proporciona la etiqueta es correcta, y la presentación del vino, con un característico color verde, nos anticipa su frescura.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es ideal para un aperitivo acompañado de unas latas de mejillones, berberechos, etc.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Hipercor, Supercor, Deza, Eroski.