Читать книгу Supervinos 2020 - Nuria Poveda Balbuena - Страница 18

4,06 €

TIERRA BLANCA

Paez Morilla (bodegaspaezmorilla.com)

Valoración:

Para días calurosos

Una botella verde que anticipa la frescura del vino que contiene. Es un vino muy cítrico y salino, propio de la zona donde se sitúan sus viñedos, cerca de la ciudad de Arcos de la Frontera, en Cádiz. En este enclave las vides se desarrollan de manera natural, y muestra de ello es que la vid ya se cultivaba en la zona en el año 1767. Tierra Blanca está elaborado con la variedad palomino, que adquiere en este vino notas frutales de piña y toques herbáceos con un fondo que recuerda a los espárragos verdes. En boca es cítrico y su acidez es muy suave. Es un vino para beber en días calurosos, bien fresquito. Tiene una moderada graduación alcohólica de tan solo once grados, que hace que se beba a tragos ligeros. El mejor acompañamiento de una copa de este vino son unas gambas cocidas, con unos mejillones al vapor, unas tellinas y un pescado a la plancha. La relación calidad-precio es correcta. Una pena que los datos que aporta la etiqueta sean tan escasos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Durante una comida ligera veraniega.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Hipercor, Alcampo, Carrefour, Mercadona, Supersol, Eroski, Makro, Gros Mercat, Supermercados El Jamón, Supermercados Mas, Cash Fresh, Supermercados Ruiz Galán, Supermercados Hiber, Cash Diplo, Ayala, Super Carmela, SuperArcos.