Читать книгу Supervinos 2020 - Nuria Poveda Balbuena - Страница 20

4,55 €

SANZ SELECCIÓN FAMILIAR

Vinos Sanz (vinossanz.com)

D. O. Rueda

Valoración:

¿Nos tomamos un Rueda?

En tiempos en los que el vino se vendía por arrobas y su transporte se realizaba por medio de mulas y bueyes, una familia apostó por la uva autóctona verdejo, que hasta entonces era una gran desconocida. Este tipo de uva ha sabido hacerse un lugar en nuestro país, y ahora es una de las variedades blancas más conocidas. Es la reina de la denominación de origen Rueda, y así lo demuestra el hecho de que cuando nos ofrecen un Rueda se refieren a verdejo y viceversa. Las uvas que componen este vino, la variedad verdejo, en su mayoría, y la variedad viura, proceden de viñedos situados en La Seca, una zona privilegiada por ser de las más soleadas. En copa presenta un color amarillo limón con algún matiz verdoso. En nariz tiene una intensidad media alta con un protagonista indiscutible: el melocotón. También destacan notas de plátano verde, hierba, toques de espárrago y eneldo. Tiene una evidente acidez, típica de estos vinos. En boca esa acidez contrasta con las notas dulzonas de la fruta blanca de hueso. Es un vino que refleja una gran tipicidad y es un buen representante de la zona.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Durante esas reuniones de amigos, acompañado de una tabla de quesos suaves.

Dónde comprarlo: Carrefour.