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Para 2 porciones

½ cebolla

200 g de spaghetti

8 champiñones

2 cdas. de pesto de tomate secos (ver aquí) u otro pesto

4 tomates secos

4 filetes de anchoas

1 cda. de alcaparras

Queso rallado

Aceite de oliva

Sal y pimienta

1 Poner en la olla la cantidad de agua por cada porción: 1 vaso y ¼.

2 En la misma olla y sin llevar al fuego aún, vamos a agregar los ingredientes: la pasta seca, los tomates secos en trocitos y sin hidratar, los champiñones laminados, la cebolla cortada fina, el ajo picado.