Читать книгу Tag für Tag leichter - das Kochbuch - Prof. Dr. med. Marion Kiechle - Страница 13

Heidelbeer-Shake

GUT VERTRÄGLICH

Pro Portion ca. 120 kcal, 5 g E, 3 g F, 17 g KH

FÜR 2 PERSONEN

Zubereitung: 10 Min.

100 g Heidelbeeren (ersatzweise TK, aufgetaut) • ½ kleine Bio-Zitrone • 2 TL Apfelsüße (ersatzweise Apfeldicksaft) • 250 g Kefir (1,5 % Fett) • 10 g lösliche Haferflocken • Eiswürfel (nach Belieben; ersatzweise Mineralwasser)

1. Die Heidelbeeren kurz abbrausen, gut abtropfen lassen und verlesen. Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen, etwas Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

2. Heidelbeeren, Zitronenschale und -saft, Apfelsüße, Kefir und die Haferflocken im Mixer oder mit dem Pürierstab in einem hohen Rührbecher pürieren. In zwei Gläser füllen und nach Belieben Eiswürfel dazugeben.