Читать книгу Tag für Tag leichter - das Kochbuch - Prof. Dr. med. Marion Kiechle - Страница 14

Pfirsich-Smoothie

LEICHT

Pro Portion ca. 120 kcal, 12 g E, 0 g F, 17 g KH

FÜR 2 PORTIONEN

Zubereitung: 10 Min.

2 reife Pfirsiche (ca. 200 g; netto ca. 170 g) • 200 g Skyr • 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure • 1 Prise gemahlene Vanille • 2 TL Rohrohrzucker

1. Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen, dann grob würfeln. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Skyr, dem Mineralwasser, der gemahlenen Vanille und dem Rohrohrzucker im Mixer oder mit dem Pürierstab in einem hohen Rührbecher pürieren.

2. Den Pfirsich-Smoothie in zwei hohe Gläser füllen und sofort servieren.