Читать книгу Tag für Tag leichter - das Kochbuch - Prof. Dr. med. Marion Kiechle - Страница 16

Grünkohl-Smoothie

WINTERLICHER VITAMIN-BOOSTER

Pro Portion ca. 225 kcal, 5 g E, 7 g F, 33 g KH

FÜR 2 PERSONEN

Zubereitung: 15 Min.

40 g Grünkohl (geputzt; ersatzweise TK-Grünkohl) • 1 kleine Birne • 1 EL Zitronensaft • 200 g kernlose weiße Weintrauben • 100 ml Orangensaft • 25 g geschälte gemahlene Mandeln • 2 TL Agavendicksaft

1. Frischen Grünkohl waschen, TK-Grünkohl auftauen lassen. Die Birne waschen, vierteln, entkernen und grob würfeln, sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Trauben waschen und von den Stielen zupfen.

2. Grünkohl, Birne und Trauben mit Orangensaft, gemahlenen Mandeln und Agavendicksaft im Mixer oder in einem hohen Rührbecher mit dem Pürierstab pürieren. Den Drink in zwei Gläser füllen und genießen.