Читать книгу Блины, блинчики, оладушки, вафли. Секреты вкусного теста. Рецепты оригинальных начинок - Сборник рецептов - Страница 12

160 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 125 мл кефира, 100 г сахара, 1/2 ч. л. пищевой соды, 3 ст. л. растительного масла, 100 г вареного сгущенного молока

Взбить яйца с сахаром, сливочным маслом и кефиром. Смешать муку с содой, влить яично-сахарную смесь и тщательно перемешать. Добавить в тесто 2,5 ст. л. растительного масла, перемешать. Выпекать вафли в разогретой и смазанной растительным маслом вафельнице для тонких вафель. Пока вафли горячие, вырезать из них сердечки при помощи специальной формы. Обрезки вафель подсушить, измельчить в мелкую крошку и смешать с вареным сгущенным молоком. Нанести смесь на вафельное сердечко, накрыть еще одним вафельным сердечком и слегка прижать.