Читать книгу Levante - so leicht, so gut - Tanja Dusy - Страница 46

Berberitzen gedeihen in unseren Breiten als Ziersträucher mit leuchtend roten Beeren. Im Iran und Nahen Osten werden getrocknete Berberitzen gerne in Reis oder anderen Gerichten verwendet. Sie schmecken süßsäuerlich, enthalten reichlich Vitamin C und antioxidativ wirkende sekundäre Pflanzenstoffe. Man kann sie wie Rosinen für Müslis, aber auch in Rohkost verwenden. Achtung: Die Früchte (und alle anderen Pflanzenteile) der Berberitzenarten hierzulande sind hochgiftig.