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Zutaten

Butter und Mehl für die Form

1/2 Bio-Orange

50 g Marzipanrohmasse

50 g weiche Butter

Salz

1 Ei

3 EL brauner Zucker

1 TL Vanillezucker

80 g Mohnsamen

75 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Orangenmarmelade

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

für 6 Stück

1 Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Vertiefungen einer Mini-Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Orange heiß waschen und trocken reiben. Die Hälfte der Schale mit dem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen und den Saft auspressen. Das Marzipan in sehr kleine Würfel schneiden. Butter, Marzipan und 1 Prise Salz in einer Schüssel verrühren.

2 Das Ei, den Orangensaft, Zucker, Vanillezucker und 25 g Mohnsamen nacheinander unter die Butter-Marzipan-Mischung rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig in die Vertiefungen füllen und im Ofen auf der mittleren Schiene 15 bis 20 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Aus den Förmchen lösen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

3 Die Marmelade in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze aufkochen lassen, die Mini-Marzipan-Gugelhupfe gleichmäßig damit bestreichen und mit dem übrigen Mohn bestreuen. Trocknen lassen und mit Puderzucker bestäubt und mit den Orangenzesten garniert servieren.