Читать книгу Maalehe väike seeneraamat - Ain Raitviir - Страница 11

Russula vinosa

Kübar: läbimõõt 5–15 cm, lihakas, noorelt lamekellukjas, hiljem lame kuni süvendunud, bordoopunane, tumepunane, purpurviolettpunane, pleegib kiiresti ja muutub keskelt kollaseks, vanalt muutub üleni mustja-hallika-punakalaiguliseks, niiske ilmaga limane ja läikiv, kuivalt silmatorkavalt tuhm, tömbi sileda servaga, poolenisti ärarebitava kübaranahaga

Eoslehekesed: noorena valkjad, muutuvad aja jooksul nurmenukukollaseks, vananedes ilmub neile mustjashall toon, õhukesed, haprad, tihedalt asetunud, jalale kinnitunud

Jalg: kõrgus 7–12 cm, läbimõõt 1–2 cm, silindriline, kuiv, valge, harva punakate laikudega, muutub aja jooksul alusest alates mustjashalliks

Seeneliha: noorelt valge, muutub lõikepinnal kahvatu-vaskpunaseks, seejärel aeglaselt mustjashalliks, vanana läbinisti mustjashall, lõhnata, meeldiva pehme pähklimaitsega

Kasvukoht: okas-ja segametsad, eriti kuusikud

Esinemisaeg: juunist novembrini

Söödavus: hea söögiseen, ei vaja kupatamist

Kasutamine: sobib värskelt praadimiseks ja soolatult säilitamiseks (ka segaseenena)

Sarnased liigid: tuhmuv pilvik muutub samuti vananedes halliks, kuid tema kübar on kollakas-punakas-oranž kuni vaskpunane ja ta kasvab peamiselt kuivades männikutes

Märkused: veinpunane pilvik on üks tavalisemaid suuri pilvikuid kuusikutes ja teda tunneb ära kiiresti pleekiva veinpunase kübara ja halliks tõmbuva seeneliha järgi