Читать книгу Готовим вкусно дома. Рецепты - Амара Кей - Страница 3

Блюдо «Доширак домашний» вкусное и сытное для любых почитателей домашней еды и гурманов. Дома его можно приготовить на свой вкус, употребив побольше осенних ингредиентов. Для худеющих желательно применить в его составе спагетти из твёрдых сортов пшеницы.

Но мне захотелось именно домашней мягкой яичной лапши.

Ингредиенты

• Одна упаковка домашней яичной лапши.

• Кусочки любого отварного мяса. В моём рецепте использованы порезанные индюшиные гузки. Я давно являюсь почитательницей этого продукта.

• Набор овощей, имеющихся в осеннем запасе: лук, морковь, перец болгарский и горький, помидоры, зелень.

• Сливочное масло одна столовая ложка.

• Соль.

Приготовление блюда «Доширак домашний»

• Индюшиные гузки отварить и порезать. Бульон слить и использовать для приготовления супа.

• Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы не остыла.

• Морковь, лук, перец порезать и обжарить на сливочном масле, тушить, не давая пригорать.

• Помидоры помыть, порезать и отправить к овощам. Всё протушить 10 минут, помешивая.

• Соединить продукты 1 и 3.

• Зелень: укроп, кинзу, петрушку мелко порезать.

• Засыпать зеленью блюдо «Доширак домашний».