Читать книгу Готовим вкусно дома. Рецепты - Амара Кей - Страница 9

Вкусное, диетическое, сытное, полезное блюдо из индюшиного фарша «Индолина» и гречневой крупы.

Ингредиенты

Гречневая крупа, фарш, индюшиный, холодной обвалки птицы, «Индолина». Птичий жир, сливочное масло, приправы, соль.

Приготовление

• Индюшиный фарш «Индолина» посолить, поперчить, размешать.

• На сковороду положить птичий жир, разогреть.

• Фар набирать ложкой и класть на сковороду. Накрыть крышкой, обжарить 2 минуты. Перевернуть котлетки на другую сторону. Закрыть крышкой. Обжарить 2 минуты.

• На 2 стакана гречневой крупы – 5 стаканов воды.

• Залить воду в чугунок и довести до кипения, посолить.

• Положить в кипящую воду промытую крупу, затем выложить полуготовые котлетки, засыпать мелко порезанный лук и специи, положить сливочное масло, перемешать.

• Довести блюдо до кипения и варить до выкипания воды, не мешая.