Читать книгу Seeheimer Geschmacklosigkeiten - Andreas Meckel - Страница 12

Zutaten

1 kl. Chinakohlkopf (Kimchi)

1 gr. Chicorée

1 mittl. Zwiebel

Ananas in Würfeln aus der Dose (kostengünstige Alternative für Singles)

Fertigdressing aus dem Supermarkt (wer will, kann auch gerne eigenes Dressing anmachen)

Ananassaft

Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken

Den Chinakohl fein schneiden

Den Chicorée grob schneiden

Die Dosen-Ananas öffnen und in ein separates Gefäß geben

Die Zwiebeln und den Chinakohl in die Salatschüssel geben, grob durchmischen

Nun ungefähr die Hälfte der Ananas-Stücke dazu geben

Nun den Chicorée in die Salatschüssel geben

Marinade hinzu

2 EL Ananassaft hinzufügen

Sehr gut durchmischen

Zubereitungszeit: ungefähr 30 Minuten

Ruhezeit: mindestens 3h

Serviervorschlag: Ich reiche hierzu am liebsten einfaches Toastbrot (getoastet). Mehr braucht man nicht zu diesem fruchtigen Salat, den man auch ohne Hauptgang gerne isst. Es passen aber auch kräftige Rohesser, wer diesen Salat nicht gerne vegetarisch mag.