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Verbessertes Rührei
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6 Eier
Milch/Sahne
Salz
Pfeffer
Sojasprossen
Rettichsamen (angekeimt) oder Alfalfa
Zubereitung
Wie oben, nur mit dem Unterschied, dass man nun vor dem ersten Stocken noch Sojasprossen und Rettichsamen hinzufügt und alles von Anfang an gut in der Pfanne durchrührt und das Stocken ein wenig anpasst.