Читать книгу Практикум по КПТ для изменения пищевого поведения - Андрей Петрушин - Страница 18

Представьте, что пытаетесь запустить на новейшем ноутбуке операционную систему, написанную для каменного века. Она воспринимает Wi-Fi как угрозу, интерпретирует уведомления как атаку хищников, а деньги на карте считает невероятной удачей, которую нужно срочно «съесть», пока не отобрали. Ваше тело и особенно глубинный, лимбический мозг – это и есть та самая древняя «прошивка», идеально адаптированная для мира, которого больше нет. Весь современный мир с его изобилием – один большой системный сбой с точки зрения вашей биологии. Это не ваша вина. Это глобальное недопонимание между вашей природой и средой.

Конфликт №1. Инстинкт «съесть про запас» против вечного изобилия.

Десятки тысяч лет наши предки жили в условиях непредсказуемости. Удачная охота или находка фруктовой рощи – праздник, после которого неизбежно следовал период скудной пищи. Поэтому эволюция закрепила железное правило: «Если видишь доступные высококалорийные ресурсы – потребляй их по максимуму, создавая запас на случай голода». Жир – это страховой полис. Проблема в том, что для нашего мозга современный супермаркет – та самая вечная, неестественно богатая фруктовая роща. Холодильник, который всегда полон, магазин на углу, работающий круглосуточно, – аномалия, к которой система не приспособлена. Каждый раз, проходя мимо вазы с печеньем или видя рекламу еды, архаичная часть мозга шепчет: «Съешь! Это может закончиться!» И она не лжёт – она честно выполняет свою работу по обеспечению выживания в условиях дефицита, который так и не наступает. В результате мы систематически едим «про запас», который никогда не тратится.

Конфликт №2. Инстинкт экономии энергии против сидячего образа жизни.

В дикой природе каждая калория на счету. Бесцельно тратить энергию на движение, не сулящее добычи или спасения, – расточительно и опасно. Поэтому наш мозг запрограммирован минимизировать расход энергии и поощрять состояние покоя. Лень – не порок, а эволюционная стратегия. Что такое для нашей примитивной программы офисное кресло, машина, диван и лифт? Это фантастическая утопия, где можно выживать, почти не двигаясь! Но эта утопия оборачивается катастрофой для тела, рассчитанного на ежедневные многочасовые переходы, сбор, бег и физический труд. Мы вынуждены сознательно, усилием воли преодолевать врождённую программу экономии, чтобы просто сделать зарядку или пройти пешком. Мозг сопротивляется, сигнализируя усталостью и находя десяток «важных» причин остаться в покое.

Конфликт №3. Неврологическая тяга к сахару и жиру против пищевой инженерии.

Для древнего человека сладкий вкус означал спелые, безопасные фрукты – источник витаминов и быстрой энергии, а жирный – калорийное мясо или орехи, необходимые для выживания. Эти вкусы были редкими и ценными. Мозг вознаграждал их потребление мощным выбросом дофамина, закрепляя поведение: «Запомни, где нашёл это – это хорошо!» Современная пищевая промышленность взломала этот код. Она создаёт гиперстимулы – продукты, где концентрация сахара, жира и соли в разы превышает всё, встречавшееся в природе. Пирожное, чипсы, фастфуд – это не просто еда. Это сверхраздражители, на которые наш древний мозг реагирует как на суперценность. Дофаминовая система, рассчитанная на редкие награды, бомбардируется ежедневно. Мы тянемся за печеньем не для выживания, а потому что сработал древний рефлекс, который не отличает лесную ягоду от химического пончика. Мы едим не от голода, а потому что мозг, обманутый сверхстимулом, требует повторения этого мощного, с точки зрения эволюции, опыта.

Конфликт №4. Острый стресс против хронического фона.

Наша система реагирования на стресс создана для коротких, интенсивных всплесков: увидел опасность – выделился кортизол – убежал или победил – стресс снят. Сегодня наш «хищник» – это ипотека, дедлайны, социальные сравнения. Он не нападает разом, он живёт у вас в голове постоянно, создавая тлеющий фон кортизола. А с точки зрения древней программы, если стресс постоянен, значит, окружение враждебно и голод неизбежен. Реакция организма логична: повысить аппетит (особенно к калорийной пище) и замедлить метаболизм, активно запасая жир на «трудные времена». Тело верно служит вам, готовясь к голоду, который существует только в формате вашей тревоги.

Как жить с этим разрывом? Признать и обойти.

Понимание этого разрыва – не оправдание, а ключ к освобождению. Вы не обленились и не распустились. Вы столкнулись с фундаментальным эволюционным несоответствием.

Стратегия не в том, чтобы бороться с древней прошивкой (это бесполезно), а в том, чтобы сознательно взять роль «продвинутого пользователя», который понимает глюки системы и обходит их.

Осознанность как антивирус. Когда тянет на сладкое, спросите: «Это мой древний мозг видит «редкую возможность» или моё современное «я» действительно хочет яблоко?» Простое различение ослабляет автоматизм.

Искусственное создание «дефицита» и «умеренности». Мы не можем вернуться в пещеру, но можем создать правила. Не храните горы сладостей дома (уберите «фруктовую рощу» из поля зрения). Используйте маленькие тарелки – для древнего мозга полная маленькая тарелка психологически выигрышнее полупустой большой.

Переопределение «движения». Поскольку мозг экономит энергию, нужно «обмануть» его, связав движение с немедленным вознаграждением. Не «надо идти в зал», а «сейчас будет приятная прогулка с подкастом» или «пять минут танцев под любимую песню». Ищите радость в движении, а не долгосрочную абстрактную цель.

Работа со стрессом как с «тигром в клетке». Нужно давать телу сигнал, что «угроза» побеждена. Этому служат практики, завершающие стрессовый цикл: интенсивная 10-минутная тренировка (имитация «бегства»), дыхательные упражнения, медитация, объятия – всё, что физиологически сообщает нервной системе: «Всё в порядке, можно расслабиться и перестать копить жир».

Ваш древний мозг – не диверсант. Он – верный, но немного простоватый охранник, который носит латы в мирном городе и паникует при виде вспышки фотоаппарата. Ваша задача – не уволить его, а мягко руководить им, с уважением принимая его древнюю мудрость, но не позволяя ей управлять вашей жизнью в мире, которого он не в силах понять.