Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 144

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

2 boniatos pelados

1/2 cucharadita de canela en polvo

2 huevos

1 cucharada de sirope de arce

2 cucharadas de harina de coco

4 cucharadas de aceite de coco para freír.

Preparación:

1. Rallar los boniatos con el rallador grande.

2. Mezclar los boniatos rallados con canela, huevos, sirope de arce y harina de coco.

3.- Calentar el aceite en una sartén y luego echar cucharadas de la mezcla en el aceite caliente y freír por ambos lados hasta que se dore.

4. Colocar los panqueques sobre papel absorbente para escurrir el aceite y servirlos calientes o fríos.