Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 30

Ingrediënten voor 45 koekjes

250 gram zachte boter

150 gram suiker

een snufje zout

1 pakje vanillesuiker

350 gram bloem

350 gram crème toffee snoep

100 donkere chocolade

100 gram snijbestendige chocolade hazelnoot massa

Meel (voor desktop)

klaar gesneden bakpapier

1 spuitzak

De voorbereiding opeenvolging

Boter, suiker, zout en vanille suiker tot romig met de garde van de handmixer. Bloem op zeven en met de haak deeg van de hand mixer kneed tot een soepel deeg.

Deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak, zodat het. 0,7 cm dik roll. Knip koekjes met een rechthoekige messen (4 x 5,5 cm) met geschulpte rand. Rechthoeken op een bord en dan naar het. 30 minuten chill.

Snoep hak grof. Plaats cookies op 3 bekleed met kant-cut bakpapier bakplaten. Bak in de voorverwarmde oven buis, fornuis (oven op 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) Bak 13-14 minuten. Verstrijken 1-2 minuten voor het einde van de baktijd, de snoep op de koekjes, druk lichtjes en bak tot het einde. Haal uit de oven, laat afkoelen op een bakplaat.

Chocolade chop grof. Smelt de chocolade en nougat op een warm waterbad. Laat afkoelen gedurende 25-30 minuten. In een spuitzak in te vullen, afgesneden bovenkant en versier de koekjes mee. Laat drogen. Houd verpakt in blikjes.