Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 35

Ingrediënten voor 45 koekjes

250 gram bloem

60 gram poedersuiker

2 eetlepels cacaopoeder

1 ei (maat M)

1 eidooier (maat M)

150 gram boter

125 gram kweepeergelei

1 eetlepel poedersuiker

Gouden bladeren (voor decoratie)

Vershoudfolie

klaar gesneden bakpapier

De voorbereiding opeenvolging

Meel, poedersuiker en cacao mix in een kom. Ei, eierdooiers en boter toe in stukjes. Ten eerste, met de haak deeg van de handmixer, dan kneden met handen tot een gladde massa. In folie wrap en zo het. 30 minuten chill.

Lijn twee bakplaten met bakpapier-cut afwerking. Deeg zodat de. 45 walnoot-en kleinbedrijf ballen vormen, een beroep doen op de lakens. Druk met een houten lepel putten in het midden van de kogels. Lakens achtereenvolgens in de voorverwarmde oven buis, fornuis (oven op 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) Bak 12-15 minuten. Verwijder en laat afkoelen.

Warme gelei lichtjes en roer tot een gladde massa. Vul de putjes van de biscuits. Met poedersuiker befuddle, laten drogen gelei en versier met bladgoud.