Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 33
Ananas en kokos krullen
ОглавлениеIngrediënten voor 40 koekjes
50 gram gekonfijte ananas
100 gram poedersuiker
200 gram zachte boter
2 eetlepels melk
1 ei (maat M)
1 pakje vanillesuiker
1 een snufje zout
300 gram bloem
50 gram abrikozenjam
3 eetlepels geraspte kokos
klaar gesneden bakpapier
De voorbereiding opeenvolging
De gekonfijte ananas stukjes hak ze fijn. Poedersuiker en boter romig met de garde van de handmixer. Voeg geleidelijk melk, ei, vanillesuiker en zout en roer. Meel en ananas roer kort.
Giet het beslag in een spuitzak met een ster tip groot. Kleine squiggle splash op 2-3 ontworpen met kant-cut bakpapier bakplaten. Lakens achtereenvolgens in de voorverwarmde oven buis, fornuis (oven op 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) Bak 10-12 minuten. Verwijder en laat afkoelen.
Behoudt warmte en door een zeef. Gebak dus bestrooi met geraspte kokos en strooi. Laat drogen.