Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 32
Zwart en witte balken
ОглавлениеIngrediënten voor 20 koekjes
125 gram boter
75 gram suiker
250 gram bloem
1 pakje vanillesuiker
1 ei (maat M)
1 eetlepel cacaopoeder
Vershoudfolie
klaar gesneden bakpapier
De voorbereiding opeenvolging
Snijd de boter in kleine stukjes. Suiker, boter, meel, vanillesuiker en het ei eerst, dan kneden met de kneedhaak van de handmixer met je handen tot een glad deeg. Wikkel het deeg in folie en zo het. 30 minuten chill.
Verdeel het deeg in drieën en 1/3 kneden met cacao. Alle stukken deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot een rechthoek (7 x 15 cm) uit te rollen en in elkaar gezet. In vershoudfolie wrap en zo het. 30 minuten chill.
Deeg in de zo. 20 als de. Snijd 7 cm lange stokken en leg ze op een gevoerde afwerking cut-bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven buis, fornuis (oven op 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) met betrekking tot de. Bak 8 minuten. Laat afkoelen op een bakplaat Cookies.
