Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 76

Þjónar sem. 20

16 egg (stærð M)

4 sneiðar af brúnum brauð (svo við. 250 grömm)

800 grömm af kjöti brauð

2-3 matskeiðar smjör

2-3 msk olía

1 búnt af steinselju

200 grömm Majónes

200 grömm af sýrðum rjóma

Salt og ferskur jörð pipar

tré teini

Undirbúningur röð

sjóða egg erfitt. Quenching, afhýða og látið kólna. skera brauð hvor í 4-5 bita. Meatloaf aðeins í þykkum sneiðar, þá í svo. 20 stykki.

Smjör hita í stórum pönnu. Brauð er skála gullinn brúnn á hvorri hlið. Meatloaf í heitri olíu á hvorri hlið þar til gullinn brúnn.

hreint steinselju í vatni og höggva fínt. Eitthvað steinselja til hliðar fyrir Skreytið. Egg höggva. Blanda með majónesi, sýrðum rjóma og steinselju. Tímabil egg rjómi með salti og pipar.

Stykki af brauði með smá egg rjóma bursta. Meatloaf á skipsbátur og stökkva með eftir steinselju. Aðrir ríkur custard til.