Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 86

Innihaldsefni fyrir 6-8 skammta

1 sneið af ristuðu brauði

1 lítill laukur

500 grömm af hökkuðu kjöti

1 egg (stærð M)

1 msk tómatmauk

Salt og svartur pipar

2 msk olía

1 bolli (170 g) mini mozzarella kúlur

200 grömm kirsuberjatómötum

1 búnt Basil

tré teini

Undirbúningur röð

Toast liggja í bleyti í köldu vatni. Peel lauk og höggva fínt. tjá brauð vel. Hnoðið með Hack, lauk, eggi og tómatmauk. Kryddið með salti og pipar.

Próteinum í litla kúlur formi. Olía í pönnu hita, steikja Kjötbollur í tveimur skömmtum í Apply 6-8 mínútur. Holræsi á pappír eldhús og látið kólna.

Holræsi mozzarella. Hreinn tómötum og Basil í vatni, klappa þurr. Skiptis Kjötbollur, mozzarella, tómötum og basil laufum fastur á litlum teini. Berið fram með brauði.