Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 81

Innihaldsefni fyrir 20 kebab

1 rúlla (daginn áður)

10 litlir nýjar kartöflur

3-5 matskeiðar af olíu

gróft + fínt salt og ferskur jörð pipar

2-3 matskeiðar blönduð jurtir

1 meðalstór laukur

400 grömm af blönduðum Hack

1 egg (stærð M)

2 tsk sinnep

100 grömm fetaosti

2 matskeiðar Majónes

200 grömm af nýmjólk jógúrt

3 teskeiðar af krydd "Dip Quick" jurt og hvítlauk "

Basil fyrir Skreytið

20 tré teini

Undirbúningur röð

Brauð liggja í bleyti í vatni. Hreinn kartöflur rækilega í vatni og skera endilöngu í tvo helminga. Bakstur lak með 1-2 matskeiðar einu sinni ríkur olíu og stökkva með grófu salti og 1-2 matskeiðar af jurtum. Kartöflur með skera það lá. Í heitu ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 175 ° C / með convection: 170 ° C / Gas á: selector til 2 svör) þannig að. baka 40 mínútur.

Peel og höggva laukur. BUN tjá. Bæði með hakk, egg, sinnep, 1 matskeið af jurtum, salti og pipar og hnoða. Með vætt hendur 20 kúlur mynda. Í 2-3 matskeiðar heitt olíu allt í kring svo. sauté 8 mínútur.

Fyrir dýfa feta fínt crumble. Með majónes, jógúrt og "Dip fljótur" -Würzmischung Mull. Kjötbollur og kartöflur taka út. A viðkomandi kúlur á kartöflu hálfa spjóti. Skreyta með fetaosti dýfa og basil.